-
-
חיפוש מתקדם

מבזקים

עצור
ברוכים הבאים לאתר מהרי"ץ
יד מהרי"ץ - פורטל תורני למורשת יהדות תימן, האתר הרשמי להנצחת מורשתו של גאון רבני תימן ותפארתם מהרי"ץ זצוק"ל. באתר תמצאו תכנים תורניים והלכתיים רבים מאת מרן הגאון הרב יצחק רצאבי שליט"א פוסק עדת תימן, מחבר ספרי שלחן ערוך המקוצר ח"ח שו"ת עולת יצחק ג"ח ועוד. ראש מוסדות "יד מהרי"ץ" ו"פעולת צדיק". בפורטל תוכלו לעיין, להאזין ולצפות במבחר שיעורי תורה, שו"ת, מאמרים, תמונות, לקבל מידע אודות פעילות ק"ק תימן, ועוד...
"נציב החודש" באתר
נציב החודש! אם רצונך שזכות לימוד התורה, המסורת והמנהגים, של אלפי לומדים באתר זה יעמדו לזכותך במשך חודש ימים, להצלחה לרפואה או לע"נ, אנא פנה לטל': 0504140741, ובחר את החודש הרצוי עבורך. "נציב החודש" יקבל באנר מפואר בו יופיעו שמו להצלחתו, או שם קרוביו ז"ל בצירוף נר נשמה דולק, וכן בתעודת הוקרה ובברכה אישית ממרן הגאון הרב יצחק רצאבי שליט"א.

פרשת השבוע

 

 

הוצאת פעולת צדיק

כשרות בד"צ פעולת צדיק

עכשיו באתר יד מהרי"ץ
890 אורחים

סימן ק"ל - הִלְכּוֹת מליגת העוף ואכילת בשר חי

מספר צפיות: 3875

[א] מְלִיגַת העופות, דהיינו מריטת נוצותיהם, אסור לעשותה לפני המליחה על־ידי הכנסתם לתוך מים רותחים שבכלי ראשון (ר"ל הכלי שנתבשלו בו המים על־גבי האש, ואפילו אם הסירוהו מעל האש כל זמן שהיד סוֹלֶדֶת בהם מרוב חומם) כדי להקל את מריטתם. והוא הדין שאסור להסיר את השׂער של־גדיים וטליים בדרך זו לפני הניקור והמליחה. לפי שכלי ראשון מבשל, ונמצא שנתבשל הבשר עם הדם והחֵלב ואסור יהא לאכלו אפילו על־ידי צלייה. כמו־כן אין לעַרות (דהיינו לשפוך) רותחים מכלי זה על העופות, כיון שעירוי מכלי ראשון נחשב ככלי ראשון. ואפילו בכלי שני (דהיינו הכלי שעירו לתוכו את המים שהיו בכלי ראשון) יש להחמיר לכתחילה שלא למלוג, כיון שיש אומרים שאף על פי שכלי שני אינוּ מבשל, מכל מקום הוא מבליע ומפליט מעט כל זמן שהיד סולדת בהם. אבל אם נצטננו המים מעט באופן שכבר אין היד סולדת בהם, מותר למלוג בהם לכתחילה, וזה לא רק בכלי שני אלא אפילו בכלי ראשון{א}. וכן יש נוהגים. אמנם יש שאינם חוששים לסברא זו ונוהגים כדעת המתירים למלוג בכלי שני אף בעוד שהיד סולדת בהם{ב}. ויש נוהגים להקל יותר, ומְעַרים מכלי ראשון בעוד היד סולדת במים שֶׁבּוֹ, ואפילו סמוך מיד אחרי הרתיחה{ג}, ואין צריך לְמַחוֹת בהם כי יש להם על מה שיסמוכו{ד}: 

[ב] יש ליזהר שלא לחזור ולהרתיח את המים שמלגו בהם כשהיד היתה סולדת בהם, כדי למלוג בהם שנית, וכן לא להָדִיח בהם קערות אפילו קערות של־בשר. מפני שכבר נאסרו מן הדם שנתערב בהם במליגה הראשונה{ה}. ושיורי הנוצות הקטנות שנותרו אחרי המריטה, מותר לחרכם בידו (ולא להניחם) על גבי אש בלתי חזקה בזהירות ובמהירות אחת הֵנָּה ואחת הֵנָּה, כדי שלא יתחמם העוף וְיִקָּרֵשׁ בו הדם, שאז לא תועיל המליחה להוציאו{ו}:

[ג] הרוצה לאכול בשר חי (דהיינו בלתי מבושל), או שנחוץ הוא לכך לצורך רפואה, מותר לאכלו בלא מליחה כלל. [והטעם כיון שלא פֵירַשׁ הדם ממנו ויצא חוצה, עיין לקמן בהלכות מליחה סימן קל"א סעיף א', ואפילו ממקום למקום בתוכו לא פירש לצאת]. רק יְדִיחנו, כדי להסיר את הדם אשר על פני הבשר. ובלבד שלא יהיו בבשר זה חוּטֵי־דם, כי חוטים אלו הם כדם המכונס בתוך כלי ואסורים. כך פסק מָרַן השלחן ערוך{ז}. וזה מותר לא רק בבשר־עוף, אלא גם בבשר־בהמה{ח}. אך לדעת רבינו הרמב"ם{ט} אסור לעשות כן, אלא צריך למלחו יפה יפה ולַהֲדִיחו יפה יפה ואחר־כך יאכל. [וטעמו של־ רמב"ם, יש מפרשים מפני שאף־על־פי שלא פירש הדם במציאות, מכל־מקום יכול הוא לפרוש]. הלכך טוב להחמיר כמותו אם אפשר, דהיינו להדיחו (ולהשרותו) תחילה ולמלחו ושוב להדיחו, הכל כדת וכדין כמו כשמבשלים אותו{י}. אבל אם שיבר המפרקת אחרי השחיטה קודם יציאת הנפש וכדומה מהדברים הגורמים להבליע את הדם בבשר (כדלעיל הלכות שחיטה סימן קכ"ד סעיף י"ז), גם לדעת מָרַן אסור לאכלו חי אלא אם כן ימלחנו תחילה כדת וכדין{יא}, וראוי לחתכו קודם לכן{יב}: 

[ד] חֲתִכַּת־בשר שהיא אדומה מאד, וניכר שֶׁנִּצְרָר (דהיינו התאסף) בה הדם מפני מכה שקיבלה, אסור לאכלה כך, ואף לא לבשלה, אלא חובה לחתוך שם תחילה לעשות פתח לדם לצאת כלפי מַטה, ואחר־כך למלוח לחלוט ולבשל. ואם רוצים לצלותה, אין צריך לחתכה תחילה, כיון שהאש תשאב את הדם. וכשעשו באופנים הללו, מותר אפילו כשרואים שלא סר מראה האדמימות ממנה. ואם צרירות־הדם נפוחה באופן שהדבר מאוס, אסור לאכלה משום אַל תשקצו{יג}, ולכן יחתוך אותו מקום וישליכנו{יד}: 

הדפסשלח לחבר

עוד ב'יורה דעה - איסור והיתר'

  1. לעמוד הבא

 

 

 

 

 

  

 

הלכה יומית למייל שלך

המעוניינים לקבל "הלכה יומית" מתוך ספרי "שלחן ערוך המקוצר" ישיר לתיבת הדואר האלקטרונית מידי יום ביומו בלי נדר, נא לשלוח בקשת הצטרפות לתיבה: or@shtaygen.co.il

 

כניסה לחברים רשומים

להרשמה
 

הודעה חשובה

על פי הוראת מרן הגאון הרב יצחק רצאבי שליט"א וגדולי התורה והפוסקים, השימוש באינטרנט הינו לצורך בלבד, ובחיבור לאינטרנט כשר ומבוקר. כל חיבור אחר מהוה סכנה רוחנית וחינוכית.

ארז יחיאל
מנויים לחיים
שר שלום קשת
טריתא
אור ההלכה
פעולת צדיק
מצות טעמו וראו
ישיבת נחלת אבות לבעלי תשובה
מצות מסורת
מיני תבלין וקליות
ת"ת עטרת חיים
מועדי השם

שער האתר: עיטור מהרי"ץ זי"ע לשער הספר ביאור תפילה להר"ר יוסף ציאח זצ"ל. עיצוב האתר:  אי סטודיו 

©   כל הזכיות שמורות לאתר יד מהרי"ץ, נוסד בחודש מרחשון ה'תשע"א 5771 לבריאת העולם, ב'שכ"ב 2322 לשטרות, 2010 למניינם. האתר נצפה במיטבו בדפדפן אינטרנט - אקספלורר .
דואר אלקטרוני: yad@maharitz.co.il  טלפון ליצירת קשר: 050-4140741 פקס: 03-5358404

דרונט בניית אתרים
עבור לתוכן העמוד